Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde, Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının koordinesiyle tüm iller ile büyükelçiliklerde 21-27 Mayıs arasında kutlanan Türk Mutfağı haftası şehrimizde Niğde Belediyesi’nin yöresel mutfağımızı yaşattığı Tabal Gastronomi Evinde kutlandı.
Şehrimizin yöresel lezzetlerinin sunulduğu kutlamalara protokol üyeleri ve basın mensupları katıldı. Burada ilimizin lezzetleri olan yiyecek ve içecekler katılımcılara ikram edildi.
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir etkinlikte yaptığı konuşmada;
“Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde, Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının koordinesiyle Türk Mutfağı haftasını kutluyoruz. Bu hafta vesilesi ile şehrimizin kadim yemek kültürünü tanıtmaya çalışıyoruz. Bulduğumuz her fırsatta Niğde'nin yemeklerini, tarihini unutturmamaya ve hatırlatmaya çalışıyoruz.
Örneğin içinde bulunduğumuz ve yeni faaliyete başlayan Tabal gastronomi evimiz açılmadan önce, şehrimizin önemli kültürel değerlerinden olan yöresel yemek ve ürünlerin üretiminde ve kente gelen ziyaretçilere sunumunda eksiklik dikkat çekmekteydi. Mevcut işletmeler menülerinde az sayıda Niğde yöresel yemeklerini bulundurmakta veya hiç bulundurmamaktaydı. Bu projemiz ile Niğde’mizin yöresel mutfağında yer alan yemekleri (coğrafi işarete sahip olan söğürme, ayva boranası vb.) belirleyerek satışa sunduk. Burası ilimizin yemek kültürünü yansıtacak bir mihenk taşı, önemli bir sacayağı olacaktır. Bu projemizin gerçekleşmesi noktasında destek olan herkese buradan teşekkür ediyorum. Ayrıca Horanta Yaşam Merkezimizde ve Gebere Barajı Sosyal Tesisimizde şehrimizin mutfak kültürüne hizmet etmeye devam ediyoruz. “İfadelerini kullandı.
