Alanya Belediyesi Mutfak Kültürü Evi’nde düzenlenen “Alanya Mutfağı Tadım Etkinliği ve Söyleşisi” Alanya Belediyesi ev sahipliğinde Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, TGA, ALKÜ ve AHEP Üniversiteleri, Alanya Lokantacılar Odası, ALTİD, ALTAV, Altınkepçe ve Gastronomi Yıldızları derneklerinin katılımı ile gerçekleştirildi.
Alanya Mutfağı Tadım Etkinliği kapsamında Yöresel Alanya yemekleri özelinde ve Türk Mutfağı genelinde soyut hafızamızın en önemli değerlerinden olan mutfak kültürünün ve gastronomi değerlerinin etkin tanıtımı ve gelecek nesillere aktarılması adına yapılan ve yapılabilecek çalışmalar hakkında söyleşi gerçekleştirildi.
Etkinliği
değerlendiren Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, “Alanya’nın turizmdeki
rolü dolayısıyla uluslararası arenada tanınan bir şehir olduğu yadsınamaz. Bu
sebeple biz, Alanya’nın keşfedilmeyi bekleyen bir mutfağı olduğu ve sürdürülebilir
turizm değeri olarak yöresel lezzetlerimizin bilinirliğinin artması adına 2016
yılı itibariyle yüksek bir tempo ile birçok etkinlik, yemek kursu, tanıtım
videoları, Gülüklü Çorba’nın tescili, profesyonel mutfaklarda yöresel
lezzetlerin hazırlanması gibi bütüncül çalışmalar düzenledik. Çalışmalarımızın
7. yılında artık Alanya’nın mutfağı ve özel lezzetleri konusunda
ziyaretçilerimizin ilgisini mutfağımıza da çekmiş olduk. Elbette her şehirde
keşfedilmeyi bekleyen özel tatlar olduğunu biliyoruz, bu sebeple Türk Mutfağı
Haftası’nı son derece önemsiyor ve kültürel değerlerimizin korunması adına
yapılan çalışmaları destekliyoruz. Bugün bizlerle söyleşi ve tadım
etkinliğimize katılan tüm davetlilerimize teşekkür ediyor, iş birlikleri için
şükranlarımı sunuyorum.” dedi.
