Gastronomi şehri Şanlıurfa’da, kadınların sosyal hayatın her alanında kendilerini en iyi şekilde ifade edebilmeleri için mesleki eğitim ve sanat kursları organize eden Büyükşehir Belediyesi, bu kez yöresel yemek kurslarıyla büyük ilgi gördü.
Şanlıurfa’nın unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerini yaşatmak ve gelecek kuşaklara doğru şekilde aktarmak amacıyla düzenlenen kurslarda, 30 kursiyer eğitim aldı. Kurslara katılanlara katılım sertifikaları Mutfak Müzesi’nde düzenlenen törenle takdim edildi.
Programa Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Murat Beşikci, Büyükşehir Belediye Meclis Üyeleri Ahmet Tüysüz ve Mehmet Kete, Kültür ve Turizm Daire Başkanı Merve Ofluoğlu ile kursiyerler katıldı. Genel Sekreter Murat Beşikci, kursiyerlere sertifikalarını verirken başarı dileklerini iletti.
Kurslarda; Şanlıurfa’ya özgü çiğköfte, yumurtalı köfte, lıklıkı, içli köfte, boranı, su kabağı, bamya aşı, frenk tava, sini daraklığı, firik pilavı, şıllık ve hırtlevik gibi birçok yöresel tat öğretilirken, kurslar kadınların yanı sıra erkeklerin de yoğun ilgisini çekti.
Öte yandan yeni dönem yöresel yemek kursları, Ekim ayında Şanlıurfa Mutfak Müzesi’nde başlayacak.
