Niğde Belediyesi'nin sosyal belediyecilik anlayışı çerçevesinde hayata geçirilen NİĞMEK Modern Ekmek Tesisi Projesi kapsamında Glütensiz Büfe hizmete açıldı. Büfe, kentteki Çölyak hastaları ve glütensiz beslenmeyi tercih eden vatandaşlar için uzun süredir hissedilen önemli bir ihtiyacı karşılayacak.
NİĞMEK Glütensiz Büfe'nin açılışı basın toplantısıyla duyuruldu. Toplantıda konuşan Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, projenin "Sağlık, İstihdam ve Sosyal Sorumluluk" olmak üzere üç temel denge üzerine kurulu olduğunu vurguladı.
Uzun süredir Çölyak hastaları ve glütensiz beslenen vatandaşların ürün bulma zorluğuna dikkat çeken Başkan Özdemir, bu ihtiyaca kayıtsız kalmadıklarını belirtti. NİĞMEK Modern Ekmek Tesisi'nde yüksek hijyen standartlarında üretilen glütensiz ürünler, artık bu büfe aracılığıyla doğrudan vatandaşlara ulaştırılacak.
Büfede sadece glütensiz ekmek değil; simit, poğaça, tuzlu kurabiye, hamburger ve tost ekmeği, atıştırmalıklar ile karabuğday ve mısır ekmeği gibi pek çok farklı lezzet glütensiz olarak sunuluyor. Kendi mutfağında glütensiz lezzetler hazırlamak isteyenler için de glütensiz un çeşitleri satışa sunuldu.
Başkan Özdemir, fiyat politikasının önemine dikkat çekerek, "Burada Niğde Belediyesi olarak herhangi bir kâr gütmüyoruz. Bütün ürünler neredeyse maliyetine vatandaşımıza sunulacak" dedi.
Özdemir, ilk etapta 30'un üzerinde ürün bulunduğunu, bunların çoğunu belediyenin kendi ürettiğini ifade etti. Poğaça, simit, unlu kurabiye, tuzlu kurabiye, susamlı çubuklar ve susamlı kurabiye olmak üzere 7-8 çeşit üretimin başladığını belirten Başkan Özdemir, ürün çeşitliliğinin artacağını kaydetti.
Şadırvan Parkı'nda hizmete açılan büfenin tüm Niğde halkına hayırlı olmasını dileyen Başkan Özdemir, bayramlarda Çölyak hastası ailelere ve çocuklara yapılan hediye paketlerini artık kendi ürettikleri ürünlerle gönderecek olmaktan mutluluk duyacaklarını ifade etti.
