Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Kayserililer Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından Muratpaşa Belediyesi etkinlik çadırında düzenlenen 'Mantı Günü' etkinliğine katıldı. Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz'ün de yer aldığı programda, iki belediye başkanı katılımcılara birlikte mantı ikram etti.
Kültürün Lezzetle Buluşması
Etkinlikte konuşan Başkan Ümit Uysal, Türk mutfağının sunduğu çeşitlilik ve derin kültürel birikime dikkat çekti. Gastronominin bir ülkenin tanıtımındaki kritik rolünü vurgulayan Uysal, Anadolu'nun farklı coğrafyalarından beslenen bu zengin mutfak mirasının küresel ölçekte daha etkili bir şekilde anlatılması gerektiğini söyledi.
Dünyaya Açılan Bir Kapı: Türk Lokantaları
Başkan Uysal, bu anlatımın somut bir adımı olarak dünyanın 30 önemli şehrinde Türk mutfağı lokantaları açılması gerektiğini ifade ederek yetkililere seslendi. Uysal, "Türk mutfağı, dünyanın en renkli mutfaklarından biri, belki de en renklisi. Ancak kimse dünyadaki en iyi ilk 10 mutfak arasında Türk mutfağını saymıyor. Neden? Çünkü biz kendi değerimizi yeterince anlatmıyoruz. Kıymetini bilip anlatmazsanız hiçbir şey kıymetli olmaz" dedi.
Memleketin Ortak Lezzet Hedefi
Uysal, sözlerini şöyle sürdürdü: "Dünyanın 30 önemli şehrinde Türk mutfağı lokantaları istiyoruz. Antalya köfte-piyazı da olsun, Kayseri mantısı da, Gaziantep'in Alinazik'i de, Diyarbakır burma kadayıfı da… Bu bir memleket meselesidir." Bu çağrı, Türkiye'nin gastronomik değerlerini küresel bir marka haline getirmeyi hedefliyor.
