Gastro Kahve Günleri Başlıyor!

Çanakkale Belediyesi ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü birlikteliği ile düzenlenecek “Gastro Kahve Günleri” etkinliği için geri sayım başladı.

9 – 10 Aralık 2024 tarihlerinde Çanakkale Belediyesi Kültür Merkezi'nde düzenlenecek etkinlikte söyleşi ve workshopların yanı sıra kahve stantları da gün boyu açık olacak. Kendi bardağıyla gelen katılımcılar ise kahvelerini %20 indirimli satın alabilecek.

Tarih: 9 – 10 Aralık 2024

Yer: Çanakkale Belediyesi Kültür Merkezi

9 Aralık 2024 Pazartesi

10.00: Açılış Konuşmaları

10.30 – 11.00: Kahve Molası

11.00 – 12.30: Gastro-Kahve Söyleşileri

Moderatör 

• Doç. Dr. Müesser KORKMAZ - ÇOMÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Üyesi

Panelistler

• Cenk GİRGİNOL - Gastronomi Yazarı | Kahve Danışmanı
• Koray ERDOĞDU - SCA Türkiye Cezve & İbrik Şampiyonu / Coffee Manifesto Eğitim Sorumlusu
• Mertkan KILIÇCI - SCA Türkiye Ödüllü Roaster / Coffee Manifesto Eğitici Roaster
• Serap AKÇAY - de la Pau Coffee Company Kurucu Ortak ve CEO
• Ömer ÖZGEL - Federal Coffee Company Kurucu Ortak

14.00 – 14.45 Mertkan Kılıçcı – Kahve Kavurma Workshop

15.00 – 15.45 Koray Erdoğdu – Türk Kahvesi Workshop

16.00 – 16.45 Serap AKÇAY - 2. Nesil Kahveler ve LatteArt Workshop

17.00 – 17.45 Cenk Girginol – 3. Nesil Demleme Workshop

10 Aralık 2024 Salı

11.00 – 11.45 So Glad Coffee – Single Orijin Kahve Çekirdekleri Workshop

12.00 – 12.45 Lagom Coffee - Espressonun İncelikleri Workshop

13.00 – 13.45 Beige Coffee Shop - 2. Nesil Kahve Workshop

14.00 – 14.45 Beige Coffee Shop - Çikolata Yapım Teknikleri Workshop

15.00 – 15.45 Antre Coffee – 3. Nesil Demleme Workshop

16.00 – 16.45 Buegros Coffee Shop - Evde Kahve Demlemenin İncelikleri Workshop

17.00 – 17.45 Federal – Coffee Mixology Workshop

Gün Boyu: Martin's Coffee - Özel Kahveler Seçkisi ile