İstanbul'da son dönemde yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarının ardından Eyüpsultan Belediyesi zabıta ekipleri, ilçe genelinde hijyen ve gıda güvenliği denetimlerini yoğunlaştırdı.
Eyüpsultan Belediyesi zabıta ekipleri, ilçedeki okul kantinleri, fast food zincir restoranları ve lokantalarda kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Art arda yaşanan gıda zehirlenmesi olayları, yerel yönetimlerin denetim faaliyetlerini daha da önemli hale getirdi.
Ekipler, işletmeleri tek tek gezerek kullanılan ürünlerden yemek hazırlama alanlarına kadar pek çok noktayı titizlikle kontrol etti. Denetimlerde; gıdaların uygunluk ve son tüketim tarihleri, mutfak içi temizlik ve çalışma düzeni, depolama alanlarının hijyen durumu, raf ve tezgâh üstlerinin temizliği, menü ve fiyat etiketlerinin doğruluğu, çalışanların kişisel hijyen kuralları, işletme ruhsatı, vergi levhası ve resmi belgelerin güncelliği ayrıntılı şekilde incelendi.
Zabıta ekipleri, temizlik ve hijyen konularında tespit edilen eksikliklere ilişkin işletme sahiplerini uyararak, İstanbul genelinde yaşanan olumsuz örneklerin tekrarlanmaması için standartlara eksiksiz uyulmasının önemini vurguladı.
