Tarih : 3 Mart 2026
Erzincan'ın doğal değerlerinden biri olan Erzincan Ekşisu Doğal Maden Suyu, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Bu tescille birlikte ürün, menşei ve kalitesi resmi olarak koruma altına alınmış oldu.
Erzincan Belediyesi'nin yaptığı başvuru sonucunda, 26 Aralık 2023 tarihli ve C2023/000353 numaralı başvuru kabul edildi. "Erzincan Ekşisu Doğal Maden Suyu" menşe adıyla resmi olarak tescillenen ürün, artık bu isimle anılacak ve korunacak.
Tescil belgesinde, maden suyunun yüksek magnezyum değeri ile öne çıktığı vurgulandı. Erzincan merkeze 11 kilometre uzaklıktaki Ekşisu mevkiindeki doğal kaynaktan çıkan su, bu özelliği ile diğer maden sularından ayrılıyor. İçerdiği zengin minerallerle sağlık açısından da önemli faydalar sunduğu belirtiliyor.
Maden suyu, kaynağında kaptaj sistemiyle toplanıyor. Paslanmaz krom borularla fabrikaya ulaştırılan su, el değmeden robot sistemleriyle şişelenerek tüketiciye ulaşıyor. Bu süreç, ürünün doğallığını ve hijyenini korumayı amaçlıyor.
Halk arasında yıllardır "Ekşi Su" olarak bilinen bu doğal maden suyu, coğrafi işaret tescili ile hem kalitesi hem de kökeni güvence altına alınmış oldu. Bu durum, yerel bir değerin tanınırlığını ve korunmasını sağlayacak.
