Diyarbakır'da Pestil ve Cevizli Sucuk Festivali'nde Çocuklar Geleneksel Lezzetleri Öğrendi

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, çocuklara geleneksel üretim kültürünü tanıtmak amacıyla "Pestil ve Cevizli Sucuk Festivali" düzenledi.

Yoğun Katılımlı Festival

450 Evler Zarokistan Kreş ve Gündüz Bakım Evi'nde gerçekleşen festivale DBB Meclisi Eşsözcüsü Demet Ceylan, meclis üyeleri Canan Efe Şahin ve Emra Doğan, Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Ömer Saman ile Zarokistan ve Quça Kadın Yaşam Merkezi'nden çocuklar ve aileleri katıldı.

Geleneksel Üretimin İncelikleri

Çocuklar veli ve öğretmenlerinin rehberliğinde ipe dizdikleri cevizleri kazandaki bulamaca batırarak cevizli sucuk yaptı. Pestil yapımı için ise bulamaç çarşaflara dökülerek güneşte kurumaya bırakıldı. Bu süreçte çocuklar bağbozumu kültürünü ve üzümün lezzetli ürünlere dönüşümünü deneyimleme fırsatı buldu.

Kültürün Gelecek Nesillere Aktarımı

Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Ömer Saman, "Kültürü geleceğe taşımak ve çocukların bu değerleri tanımaları için bu şenlikte buluştuk. Öğretmenlerimizin emekleri için teşekkür ediyorum" dedi.

Kültürel Mirasın Korunması

DBB Meclisi Eşsözcüsü Demet Ceylan, "Kültürü korumak ve çocuklara tanıtmak için bir aradayız. Çocuklar öğretmenleriyle cevizleri iplere geçirerek bu geleneği öğreniyorlar" ifadelerini kullandı.