Aktopraklık'ta Antik Çağ Beslenmesi ve Şekerin Binlerce Yıllık Yolculuğu

BASIN BÜLTENİ

ANTİK ÇAĞ’IN SOFRASI AKTOPRAKLIK’TA CANLANDI
- ARKEOLOJİ MERAKLILARI, AKTOPRAKLIK HÖYÜK ARKEOPARK'TA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE GEÇMİŞTEKİ BESLENME KÜLTÜRÜNÜN İZİNİ SÜRDÜ.

BURSA – Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Aktopraklık Arkeoloji Söyleşileri’ne konuk olan Doç. Dr. Ahmet Uhri, Antik Çağ’da beslenme kültürü ve şekerin tarihsel gelişimini tarih ve arkeoloji meraklılarıyla paylaştı.

Uzman İsimler Bursalılarla Buluşuyor
Bursa Büyükşehir Belediyesi Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanlığı’na bağlı Aktopraklık Höyük Arkeopark ve Açık Hava Müzesi, her ay alanında uzman akademisyenleri Bursalılarla buluşturmaya devam ediyor. Bu kapsamda düzenlenen Aktopraklık Arkeoloji Söyleşileri’nin 4. buluşmasında, Doç. Dr. Ahmet Uhri’nin katılımıyla Antik Çağ’da beslenme kültürü ve şekerin tarihsel yolculuğu ele alındı.

Şekerin 10.000 Yıllık Serüveni
Uhri, şekerin yaklaşık 10.000 yıl öncesinden günümüze uzanan gelişimini ve üretim süreçlerini kültürel bağlamı çerçevesinde değerlendirerek katılımcılarla paylaştı. İnsanın dünyada şekerli tadı ilk duyumsadığı maddelerin meyveler, bal ve şekerkamışı olduğunu dile getirdi.

Güney Asya'dan Avrupa'ya Bir Lezzet Yolculuğu
Şekerin ilk olarak 5000 veya 8000 yıl önce Güney Asya ve Okyanusya çevresinde şekerkamışından elde edildiğini aktaran Uhri, bu lezzetin Hindistan üzerinden önce Ortadoğu’ya, daha sonra da Haçlı seferleri aracılığıyla Avrupa’ya ulaştığını anlattı.

Arkeopark'ta Tarihe Yolculuk
Katılımcılar, söyleşinin ardından rehber eşliğinde Aktopraklık Höyük Arkeopark’ı gezerek alan hakkında detaylı bilgi alma fırsatı buldu.

BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN YAYIN VE HALKLA İLİŞKİLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI